亞麻籽油有很好的保健功效,但是它不耐高溫,最好是低溫烹飪或者涼拌,我今天用它來打果汁,是不是覺得很奇怪。這樣打出的果蔬汁不僅是口感更細滑,而且更利於提高果蔬中維生素A等脂溶性維生素的吸收和利用率。
這款鮮果汁用破壁機直接攪打,果肉也非常的細滑。破壁機的特殊攪打功能把細胞壁也擊破,營養更充分的釋放,但是這樣的果汁也更不宜儲存後飲用,最好是現打現喝。而且家裡操作的話做不到完全無菌,時間一久細菌是滋生速度可是超乎想象的快。