這兩天很忙,也沒時間上街買湯料,煲湯想法成了泡湯,連續兩天沒喝上湯水,感覺皮膚緊繃繃的,好在冰箱裡有很多水果,平時家人懶得啃,除非洗淨切好送到他們嘴邊,就會吃一點,否則將水果放到爛,他們也視若無睹。正好也趁機將水果消耗一點,榨果汁最能消耗水果,原汁原味的果汁沒新增那些亂七八糟的東西,放心給家人喝。我用了蘋果、雪梨、橙子這幾樣榨汁,口感清純,氣味芳香。本想加點葡萄,先生說葡萄汁的顏色和橙汁的顏色會有衝突,果汁色澤不好看,影響食慾。水果的營養我就不多說了,想必大家都知道,榨成果汁呢,容易吸收,再說濃縮的就是精華,喝下去等於吃了幾樣水果。
蘋果和雪梨去皮後容易變色,先準備一盆鹽水,去皮後立刻將蘋果和雪梨浸泡片刻,這樣就不會變黑,榨出來的果汁也鮮亮。