金针菇素炒胡萝卜
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厥酵教约缮

带上儿子上菜场买菜,听着儿子指挥我买这个,买哪个的,儿子不知道搭配,只知道他喜欢什么就买什么。虽然每次吃金针菇都会被咽到,但是他还是很喜欢。太长了,他必竟还是小孩咬不断,然后长长的一根吃下去,有时候会嗯不下,而我这个当妈的有时候也会大意,忘了切的短一点,这样吃起来就方便点。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
胡萝卜 200g
青椒 100g
榨菜 100g
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把金针菇的根去除,洗净
  • 步骤 2/10
    把胡萝卜刨成丝
  • 步骤 3/10
    把榨菜切成丝,并用清水浸泡一下,沥干
  • 步骤 4/10
    起油锅,倒入胡萝卜丝
  • 步骤 5/10
    再加入榨菜丝翻炒下
  • 步骤 6/10
    最后加入青椒丝
  • 步骤 7/10
    炒至有六分熟后加入金针菇
  • 步骤 8/10
    加入适量的糖
  • 步骤 9/10
    再加入适量的盐
  • 步骤 10/10
    煮至汤汁沸腾后即可起锅了
小贴士

注:因为榨菜有点咸的,所以盐要在最后加,如果汤汁够咸了就不用再加盐

发布于 2019-08-28
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