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金针培根卷
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浮辰辰辰

培根的香味是自己加工不出来的，即便是按照包装袋上的原材料配比去调制，也没有买来的培根那种味道。将培根煎熟，卷上焯过水的金针菇，既均衡了营养，口味、口感也都很好。家里有香菜，试着卷了2个，也不错的。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 150g
培根 150g
盐 适量
味精 适量
西葫芦 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    培根提前解冻。
  • 步骤 2/12
    备好金针菇。
  • 步骤 3/12
    金针菇去根部，洗干净入煮锅焯水。
  • 步骤 4/12
    切成段。
  • 步骤 5/12
    加盐、味精拌均匀。
  • 步骤 6/12
    培根入电饼铛煎熟。
  • 步骤 7/12
    西葫芦洗干净切成片。
  • 步骤 8/12
    入煮锅焯水。水里加少许盐、油。水里加盐、油，可以让西葫芦入底味，也可以令西葫芦的颜色更好些。
  • 步骤 9/12
    在培根的两端放金针菇。
  • 步骤 10/12
    同时向中间卷起。
  • 步骤 11/12
    卷至两侧合拢，用牙签穿好。
  • 步骤 12/12
    逐一穿好后，放在用西葫芦衬底的盘子上，即可上桌享用。
小贴士

培根的加工方法依据个人的习惯与口味，可以蒸熟，可以煎熟，也可以烤熟。

试着卷了2个香菜的，也很不错。

发布于 2019-08-28
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