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金针培根卷
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HHHitchcock

金针培根卷，一道特别容易的厨房新手菜，没有什么技术含量，但是美味不折不扣。

时间:30分钟-1小时
食材
培根 150g
金针菇 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 1根
蚝油 半汤匙
白糖 半汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金针菇清洗干净后去掉跟部
  • 步骤 2/10
    按自己需要的量准备好培根和烫后的蒜叶
  • 步骤 3/10
    取一片培根，放上适量金针菇
  • 步骤 4/10
    从一头卷起，把金针菇包起来，用烫过的蒜叶捆绑好
  • 步骤 5/10
    依次把所有的都卷完
  • 步骤 6/10
    不粘锅里刷上薄薄一层油，中小火烧热后，下入卷好的金针培根卷
  • 步骤 7/10
    注意翻动，把每一面都煎至焦黄即可
  • 步骤 8/10
    煎好的培根卷装入盘子里
  • 步骤 9/10
    炒锅1汤匙油，加入半汤匙蚝油、半汤匙白糖煮至白糖融化，调汁
  • 步骤 10/10
    将汁淋上培根卷即可
小贴士

捆绑的那一步，也可以容牙签固定，等煎好定型以后再拿掉牙签，我比较喜欢用蒜叶，不但增加了色彩还带着蒜香味。

发布于 2019-09-23
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