玉兰片
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海狼蛋安猫渁

竹笋新鲜细嫩,味清香,现在这个季节正是卖竹笋便宜的时候,趁便宜天气好就买了很多来晒干笋储存起来以后做烧菜很鲜美哦

时间:10分钟内
食材
竹笋 1000g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的竹笋削掉下面的老的
  • 步骤 2/8
    把竹笋切片
  • 步骤 3/8
    锅里加水开火
  • 步骤 4/8
    水开后倒入竹笋片
  • 步骤 5/8
    煮5分钟左右熟了关火
  • 步骤 6/8
    捞起来沥干水分(如果不晒干的就泡在凉水里每天换两次水,吃的时候捞点就行了,也可以放冰箱里)
  • 步骤 7/8
    放在太阳下晒干(太阳大两天就干了的)
  • 步骤 8/8
    装在熟料袋内保存好,过几个月拿出来烧菜很美味
小贴士

在切竹笋是时候横切吃起来才脆,竖切吃起来就是竹笋的筋,嚼不动

发布于 2019-09-26
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