这个季节山药是应季时，价格公道，新鲜美味。山药属温平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，。….味甘兼咸，又能益肾强阴之效。黑芝麻为含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。而黑芝麻糊即是南方人从小的记忆。用山节的粘糊代替糯米制作出一款“芝麻山药羹”一样的口感，不一样的滋补美味。一定要试试，特别适合脾胃不佳的您。
这一款美食也可以用豆浆机的米糊健全自动煮好，但因为我煮的量大，所以选择搅好后再放锅里煮。