自制的果酱,放心、健康啊~^_^外面卖的果酱有的只几块钱一瓶,估计里面全是垃圾吧!自己会做了,以后再也不去外面买了~~~以前做过一次山楂果酱,熬得太稠了,结果吃的时候,用勺子挖着很是费劲~~因为想吃颗粒感强的果酱,所以没用料理机搅拌。等到用勺子按压苹果的时候,才知道后悔,累得我手脖子疼啊!煮的时候小心翼翼的,生怕再稠了。结果还行哦~~~^_^切一片番茄吐司,抹上自己做的果酱,真是好吃啊!^_^O(∩_∩)O哈哈~,我越来越能体会到“自己动手,丰衣足食”这句话的含义了~~^_^吃着自己动手做的食物,心里那个美呀~~~
做果酱,糖一定不能少放,否则不利于保存。
盛放果酱的容器一定要高温消毒,装进果酱之后密封好,放入冰箱冷藏保存,尽量在一周左右吃完。
如果想保存得更久,就在装好果酱之后,再放入蒸屉内蒸5--10分钟。盖子不要盖严,出锅后立即拧紧盖子,等盖子凹陷下去,就说明里面没有空气了,晾凉放入冰箱,未开封的状态下,可以保存数月。