鲜嫩淡黄的苹果果肉经过糖渍熬煮,宛如晶莹闪耀的黄色宝石,滴出蜜来的果肉美味,通通收在这一罐果酱里;爽脆多汁的红富士,单一芳醇的清新口感;精心、细心只为这一口,苹果果酱;
1.材料选择:购买苹果时,注意不要挑选果香过于浓郁的苹果,因为苹果在九成熟时即会散发出清香的果香味,而当果香过于浓郁时,苹果已经熟过了,便不容易煮出果胶;
2.处理果皮:若想连同果皮一起熬煮果酱以增加口感,但又担心国蜡或农药残留,可以使用双手可接受的温热水来清洗果皮。