冰糖鲜奶炖蛋
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什犯罕陡实

我的最爱之一:鲜奶炖蛋每次吃到香甜滑溜溜的炖蛋总觉得很享受冰糖隔水蒸融化,加保鲜膜是因为怕冰糖水被吸到其他的油味,因为这锅平时炒菜,怕洗后还是会有残留的味道大概蒸15分钟,冰糖也许没有全融化,也不要紧,反正用的时候用冰糖水就好,

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 100g
冰糖水 100ml
鲜奶 100ml
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋2个,冰糖水、鲜奶
  • 步骤 2/5
    一个碗里磕入鸡蛋,加入80g鲜奶,再加入30g冰糖水,搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    用汤勺去除泡沫
  • 步骤 4/5
    盖上保鲜膜
  • 步骤 5/5
    上锅炖10分钟
小贴士

保鲜膜要用耐热的

发布于 2019-09-20
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