法国沙拉
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爱卖萌_

最近接连下雨,很多地方接连失守,就连"悍匪"(老鱼养的一只猫)也跑到阳台对着雨水叹息,办公室里一阵消极。大鱼顶着哗哗的水声推门而进,带来了更加沉重的湿气,环视了一下大家后,就走进了厨房,不一会儿便传出来了刀和案板相撞的乒乓声,水开了的嘟嘟声,还有油下锅的滋滋的声,食物的香味开始慢慢的飘散出来,大家不约而同的走向了厨房。鲜嫩的豌豆加上薄荷的清凉,每一口都给人无比伦比的享受,再吃上一口刚烤好的面包,心情瞬时被治愈了。

时间:30分钟-1小时
食材
豌豆 450g
香葱 3颗
薄荷 50g
橄榄油 20ml
适量
黄油 20g
红萝卜 3颗
黑胡椒粉 适量
豆瓣菜 500g
秋葵 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把秋葵切成片,放入盘中备用。
  • 步骤 2/10
    把香葱(只要葱白)、红萝卜也都切好放入盘中备用。
  • 步骤 3/10
    把水烧开后放盐、豌豆,煮三分钟,捞出放入盘中。
  • 步骤 4/10
    把切好的秋葵放入开水中,煮两分钟,捞出放入盘中。
  • 步骤 5/10
    倒入橄榄油后,先放葱段爆香,再放入煮过的豌豆。
  • 步骤 6/10
    往锅中加点黄油后,融化后依次放入煮过的秋葵、豆瓣菜、红萝卜后加盐、薄荷。
  • 步骤 7/10
    在面包上放好奶酪片。
  • 步骤 8/10
    烤箱提前预热,把烤盘放入后上火160度。
  • 步骤 9/10
    在烤箱烤五分钟后拿出。
  • 步骤 10/10
    把香葱薄荷豌豆沙拉盛盘,和刚烤好的面包一起享用。
小贴士

1、香葱只要葱白。

2、把水烧开后先放盐,再放豌豆。

发布于 2020-03-18
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