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花生酥饼干
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钠挡宜俸攀

这款酥饼干是最香的一款，适合香香嘴哦

时间:1-2小时
食材
面粉 100g
花生 80g
色拉油 适量
盐 适量
糖 50g
鸡蛋液 20ml
泡打粉 5g
小苏打 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白糖加少许水熬出大泡即成糖浆
  • 步骤 2/9
    糖浆里加入色拉油搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    过筛加入面粉、泡打粉、小苏打，加入蛋液搅拌均匀饧发一会儿
  • 步骤 4/9
    面团要和成如耳垂软度即可，油分要稍显溢出
  • 步骤 5/9
    烤熟的花生去皮后装入食品袋，用木槌稍许轧碎
  • 步骤 6/9
    将花生碎和进面团
  • 步骤 7/9
    取少许面剂子搓圆
  • 步骤 8/9
    将搓圆的面团放烤盘上压扁成饼干胚子，中间要有一定间距，饼干烤制后要胀大
  • 步骤 9/9
    将烤盘放进烤箱中层，上下火180度烤制10-15分钟即成
小贴士

烤10分钟的饼干较软，适合老人小孩吃，烤15分钟的饼干酥脆适合牙口好的吃

发布于 2019-11-27
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