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芝士番茄土豆泥
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好帅

一道中西合壁的菜肴，食材简单，制作也简便，是特别适合给孩子制作的一道好菜。

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 6个
土豆 2个
芝士-奶酪 适量
原味炼奶 2茶匙
盐 少许
黑胡椒粉 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    做法： 准备好番茄、土豆，罗嘞叶
  • 步骤 2/10
    芝士奶酪切条
  • 步骤 3/10
    土豆去皮切片入锅蒸20分钟
  • 步骤 4/10
    将番茄顶部切下，用圆勺挖出番茄瓤，放入其他容器内。
  • 步骤 5/10
    蒸好的土豆放入密封袋里，用木勺轻轻碾压成土豆泥
  • 步骤 6/10
    碾好的土豆泥里添加黑胡椒粉，盐、炼乳，拌匀。
  • 步骤 7/10
    搅拌好的土豆泥放入已掏空的番茄壳内，稍微压紧实些
  • 步骤 8/10
    土豆泥距番茄上口留2厘米空间，放上奶酪
  • 步骤 9/10
    锅烧热，放入芝士番茄土豆泥，慢慢火先烤番茄面，待奶酪化开上色，翻转过来，慢烤番茄底部，茄皮略软熟即可。
  • 步骤 10/10
    芝士番茄出锅摆盘，用罗嘞叶点缀即可
小贴士

挖出的番茄汁可加入白糖食用，别浪费。

发布于 2019-12-05
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