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生姜淮山蒸老鸭
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俊逸

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤，是洒店里必备的食材，不可缺的食材。淮山蒸老鸭，原汁原味，美味营养。

时间:30分钟-1小时
食材
老鸭 半只
淮山 500g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    老鸭半只，
  • 步骤 2/13
    斩件，
  • 步骤 3/13
    淮山少许。
  • 步骤 4/13
    切丁，
  • 步骤 5/13
    姜片少许，
  • 步骤 6/13
    先将将片炝锅，
  • 步骤 7/13
    放进老鸭，
  • 步骤 8/13
    放点——
  • 步骤 9/13
    炒匀，
  • 步骤 10/13
    淮山码碗底，
  • 步骤 11/13
    再放进炒好的鸭，
  • 步骤 12/13
    放进蒸锅隔水蒸，
  • 步骤 13/13
    高压40分钟即成。
小贴士

老鸭先过油炒片刻 ，蒸的老鸭更香。

发布于 2019-12-09
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