Name: 自制素肉松
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 豆渣 200g; 红糖 10g; 橄榄油 10g; 生抽 15g; 香油 10g; 花生粉 10g; 熟黑芝麻 10g; 虾皮粉 少许

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自制素肉松

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使人ascend

小朋友都特别爱吃肉松，一吃停不下来。可是外面买的肉松是拿什么肉做的？添加剂是什么？都让人有些担心。有了微波炉，做个素肉松，孩子一样吃的开心。

时间:1-2小时

食材

豆渣 200g

红糖 10g

橄榄油 10g

生抽 15g

香油 10g

花生粉 10g

熟黑芝麻 10g

虾皮粉少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

用纱布包裹上豆渣，用力挤干净水份
步骤 2/15

把豆渣放入微波炉大碗里
步骤 3/15

加入红糖
步骤 4/15

加入生抽
步骤 5/15

加入橄榄油
步骤 6/15

我还加了点花生粉
步骤 7/15

加入香油
步骤 8/15

加了点自制的虾皮粉
步骤 9/15

搅拌均匀
步骤 10/15

将大碗放入微波炉，选“微波/微波+蒸汽”功能，按“1分钟”三次，按“启动”键。微波加热3分钟
步骤 11/15

戴手套取出碟子，用勺子按压豆渣，使其尽量分散开
步骤 12/15

加了点黑芝麻拌匀，再选微波加热3分钟
步骤 13/15

我喜欢脆脆的感觉，所以又把豆渣铺在烤盘上
步骤 14/15

放入烤箱100度烤了45分钟
步骤 15/15

取出放凉装罐即可

小贴士

我喜欢脆脆的感觉，所以又把豆渣铺在烤盘上放入烤箱100度烤了45分钟！

发布于 2019-11-29