奥利奥雪媚娘
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裘茂实报

看到别人的奥利奥雪媚娘,忍不住还是想试试。虽然对奥利奥并没有特别的热爱,还是为这雪媚娘特意去了趟超市。为了提示这雪媚娘馅料的与众不同,特意在粉里加了些可可粉,让雪媚娘皮微微带上些颜色。不要太多,一点点就够,可可粉上色深重,颜色太深,是不是就失去了雪媚娘的轻盈?随意挑了些可可粉,最后的颜色正是想要的那种似有非无。懒人,只是把饼干掰成小块,没有碾碎。后来包的时候才想到,或许饼干碎块的尖角会把雪媚娘皮戳破?好歹是没破。饼干被奶油浸到软绵,不再酥脆,吃起来别是一番滋味。。。。算是过了一把雪媚娘的瘾。。。。

时间:10-30分钟
食材
雪媚娘预拌粉 60g
沸水 48g
可可粉 少许
淡奶油 35g
3g
奥利奥饼干 2块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    饼皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,可可粉少许 馅料:淡奶油35克,糖3克,奥利奥饼干2块
  • 步骤 2/12
    将可可粉加入预拌粉中,混合均匀。
  • 步骤 3/12
    冲入沸水
  • 步骤 4/12
    搅拌至无干粉,晾凉。
  • 步骤 5/12
    揉搓成光滑面团。
  • 步骤 6/12
    奥利奥饼干去掉夹馅,掰成碎块。
  • 步骤 7/12
    将雪媚娘面团分割成5等分,
  • 步骤 8/12
    擀成圆片,
  • 步骤 9/12
    放入淡奶油和饼干,
  • 步骤 10/12
    包起,收口。
  • 步骤 11/12
    在预拌粉中滚一圈。
  • 步骤 12/12
    放入纸托中。
小贴士

如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。

动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。

发布于 2019-12-10
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