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花朵小蛋糕
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小蝌蚪

学厨的花型12连模，做出来花朵小蛋糕真的是超级美貌，用的是玛德琳的配方，简单易操作

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100克
糖粉 60克
香草精 1/4茶匙
低筋粉 100克
泡打粉 2克
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油隔水融化
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打入打蛋盆，加入糖粉和香草精拌匀
  • 步骤 3/10
    低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛进蛋液内
  • 步骤 4/10
    拌匀至细腻
  • 步骤 5/10
    把融化的黄油倒入
  • 步骤 6/10
    用刮刀拌匀，面糊装入裱花袋冷藏1小时
  • 步骤 7/10
    准备好模具
  • 步骤 8/10
    挤入模具8分满，烤箱160度预热，烤制12分钟左右即可
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

冷藏后面糊烤制时候膨胀力会更好

发布于 2020-01-19
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