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洋葱木耳炒肉片
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肥了点游記愹

买了一包木耳，一下子泡了很多，就放在冰箱，想吃的时候就拿出来。有时候配点在其他的菜里面味道也不错。刚好还有半个洋葱，就放了点木耳一起炒，非常香

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
洋葱 100g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 适量
剁椒 适量
青椒 1个
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳提前泡发放冰箱，吃的时候拿出来的。洋葱切块。青椒切块。
  • 步骤 2/11
    肉切片，用生粉、酱油、食用油腌十分钟左右。
  • 步骤 3/11
    热锅，炒肉片。大火快炒，装起。
  • 步骤 4/11
    留底油，蒜头爆出香味。
  • 步骤 5/11
    倒入洋葱大火快炒。
  • 步骤 6/11
    稍炒一下放木耳，一起大火快炒。
  • 步骤 7/11
    待九成熟，放盐调味。
  • 步骤 8/11
    放青椒接着炒。
  • 步骤 9/11
    青椒断生放入炒好的肉片。
  • 步骤 10/11
    充分翻炒入味，放适量剁椒，出锅前再淋少许酱油。
  • 步骤 11/11
    装盘OK。
小贴士

结果证明，青椒应该和洋葱一起炒，炒的过程中不用放水。

发布于 2019-10-30
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