买了一个南瓜回来，就得变着花样做出各种菜式才不让人觉得又是南瓜的感觉。今天没买骨头回来煲汤就想着煮南瓜汤吧！加上女儿最喜欢的纯牛奶，果然大受欢迎。南瓜的营养价值非常高，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等，具有抗癌、防治糖尿病等功效。
南瓜切薄些比较容易熟，如果切厚片，水量就要相对加多点。
牛奶加入后中小火煮到刚开就可以关火了，煮太久会变成蛋花状，营养和卖相都打折扣。