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虾仁腰果
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虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死

时间:10分钟内
食材
虾仁 200克
黄瓜 150克
腰果 100克
葱 5克
姜 3克
淀粉 10克
糖 1/2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把准备好的虾仁洗净，放入料酒、生抽、淀粉，腌十分钟去 ，目的是为了去除虾仁中的腥味
  • 步骤 2/4
    烧热锅后放入少许油，将生腰果炒至呈金黄色出锅
  • 步骤 3/4
    黄瓜洗净，切块。锅烧热后，放入适量油，待油七八成热时，倒入腌好的虾仁，翻炒2分钟，出锅
  • 步骤 4/4
    锅中倒入少量油，待油热后，放入葱、姜爆炒，出香味后，倒入虾仁，放入白糖翻炒，倒入黄瓜和腰果，放入适量食盐翻炒3分钟
小贴士

炒腰果时要注意，火不要太大，要不容易糊

发布于 2019-09-02
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