烤鸟蛋，其实就是烤鹌鹑蛋了啦~~~，为么起这个名字，不知道，真不知道，熊孩子童年喜欢的味道其实没必要有专门的模具，利用好家中现有的，一样可以小小的满足一下哦，只不过，街上的鸟蛋，是用竹签串起来的，在家里，就不必了。利用家中现有的小蛋糕机，这种美味同样可以实现哦！其实，生活中，只要你多发现，就会有惊喜。
模具上一定要刷油，喜欢外壳焦香一点的，可以略焖一会，使外皮香脆，也更好脱模。