山药大枣养生粥
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繁华落尽满心凉植

冬季养生粥怎么做?教你在家自制养生美食,山药大枣粥

时间:1-2小时
食材
大枣 18颗
铁棍山药 1根
大米 100g
2500ml
适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。
  • 步骤 2/6
    铁棍山药去皮切小片,红枣和枸杞洗净备用.
  • 步骤 3/6
    放入山药.
  • 步骤 4/6
    再放入红枣和枸杞.
  • 步骤 5/6
    小火慢煲至所有材料成熟软烂,约费时1小时,期间要经常用勺子搅拌,以防止材料粘锅。煮后好放入一点点的盐.
  • 步骤 6/6
    搅拌均匀即可。
小贴士

1、用明火煮粥一点要小心,一来水要放足够,二来一定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底。现在很多家庭都有电高压锅了,也可以用电高压锅来煮这款粥,更为方便节能哈。

2、铁棍山药是有很多粘液的,很多人的皮肤是受不了这样的粘液,沾上后会很痒很痒的,所以,去皮和切片的时候,要记得带上手套进行操作。

3、山药去皮后是很容易氧化变黑的,所以要在粥煲好后才处理,而且一切好后要立刻放入粥里,这样才能保持煮好的山药是洁白的。

4、山药也是容易粘锅糊底的材料,放进去后要小心搅拌,不然,一不小心就会糊底了,但要是用电高压锅煲的话,就不用担心这样的事哦。

5、最后放入一点点,只要一点点的盐调味即可,因为有了许多红枣,所以粥本身有点甜味,就不用调太咸,太咸了就会不好吃了。

发布于 2019-12-02
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