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南瓜馒头
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梨子Nicole-

秋天是老南瓜收获的季节，特别喜欢用南瓜来做点心。今天做了南瓜馒头，喧软可好吃了。

时间:10分钟内
食材
南瓜 400g
面粉 500g
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜洗净去瓤去皮切成薄片
  • 步骤 2/9
    放微波炉7-8分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用
  • 步骤 3/9
    面粉，酵母混合均匀倒入南瓜泥中
  • 步骤 4/9
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
  • 步骤 5/9
    面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可
  • 步骤 6/9
    发好的面团排气醒发十分钟
  • 步骤 7/9
    面团揉匀，成长条状
  • 步骤 8/9
    切成合适大小的剂子
  • 步骤 9/9
    笼屉铺上笼布，把切好的馒头放入大火蒸20分钟就好了
小贴士

南瓜泥本身水份比较多，和面的时候不要另外加水了

发布于 2019-12-13
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