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香椿干
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月光族uphold

香椿的滋味是美妙的，可惜能让人享受的时间太短暂。趁香椿新鲜的时候制成香椿干，等到秋冬季节的时候，用香椿干制成香椿油拌凉菜，真是难得的享受呀！

时间:10分钟内
食材
香椿 500g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好新鲜的香椿（老一点也无妨）。
  • 步骤 2/7
    将香椿叶子和嫩芽勒下。
  • 步骤 3/7
    嫩芽也可以单独留下，用来做香椿鱼，凉拌或炒鸡蛋都可以
  • 步骤 4/7
    将香椿用清水洗净待用
  • 步骤 5/7
    香椿切碎，最好大一点，吃的时候过隐。
  • 步骤 6/7
    切好的香椿平铺撒开，放在太阳底下暴晒。
  • 步骤 7/7
    干后收起即可。
小贴士

收起来时要小心些，不要把香椿揉碎。大家可以趁香椿刚出来时多晒点，一年吃都够了

发布于 2019-10-30
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