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山药火腿小炒
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疤猜门嘿瞬

山药温补，可煲汤，可做甜品，最简单的做法就是炒，炒的口感脆脆的，再点几滴白醋，更加爽口。

时间:10分钟内
食材
山药 300g
火腿 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
醋 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。
  • 步骤 2/4
    锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。
  • 步骤 3/4
    再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。
  • 步骤 4/4
    洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。
小贴士

山药去皮后容易发黑，削皮后应尽快放入清水浸泡，炒的时候再控干水分。

发布于 2020-09-04
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