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香菇烧肉
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二宫小佩奇

简单容易上手，是道可口的家常菜。

时间:30分钟-1小时
食材
干香菇 100g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
香料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将香菇发好后，切小块备用。猪肉洗净后切成块，沥干水分备用
  • 步骤 2/4
    锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油，接着放入香菇。
  • 步骤 3/4
    放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色。
  • 步骤 4/4
    加水淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。
小贴士

香菇一定要提前发好，可以放上一点白酒，这样会更香。

发布于 2019-09-04
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