一到秋冬季女儿就开始频发各种咳嗽，特别在南方的秋季气温差异大小儿更是容易生病。川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。在干燥的秋季引起的咳嗽特别适合。
川贝在药店都能买到的，如果是小孩食用，最好是让药店帮忙弄成粉末为好。
冰糖选老冰糖为好。