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橄榄猪肺汤
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掰果BAAAAYGO

橄榄猪肺汤,有淡淡的橄榄香味,浓郁的潮汕味,味道清爽鲜甜

时间:1-2小时
食材
猪肺 半个
橄榄 15个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    橄榄洗净
  • 步骤 2/7
    用石臼砸碎
  • 步骤 3/7
    新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分
  • 步骤 4/7
    水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫
  • 步骤 5/7
    将橄榄放入炖盅里
  • 步骤 6/7
    将焯好水的猪肺放入炖盅
  • 步骤 7/7
    隔水炖1个小时左右即可，吃时加盐调味
小贴士

1.一定要选择新鲜的猪肺，外表饱满，颜色粉嫩的，不要选择有黑点的，干瘪的。

2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。

3.吃时再加盐

发布于 2020-08-12
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