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石橄榄猪肺汤
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有腹肌visa

广东这边的八九月 时而酷暑 时而台风 稍不注意很容易感冒咳嗽 这时候煲一碗石橄榄猪肺汤也是极好的

食材
猪肺 1个
石橄榄 一把
盐 少许
姜 一小个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肺
  • 步骤 2/6
    洗净切块 生姜切片一同入锅 冷水煮开 把血水逼出
  • 步骤 3/6
    将泡沫舀掉 直到完全没有泡沫 将水倒掉
  • 步骤 4/6
    煮过后猪肺收缩 洗净备用
  • 步骤 5/6
    新鲜石橄榄带泥土 洗到水变清澈 我洗了六遍 轻捏石橄榄能让汤味道更浓郁 洗净后的石橄榄和猪肺一同冷水下锅 水开后小火慢炖四十分钟
  • 步骤 6/6
    将石橄榄夹出 加入盐调味味道好香
小贴士

同样的 猪肺还可以和橄榄（要敲碎）、玉竹等等一同煲汤 味道也是很鲜美 但石橄榄的味道很独特 我家很喜欢 石橄榄淘宝就能买到 找一家信誉好的卖家 祝健康

发布于 2019-02-28
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