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苹果银耳瘦肉汤
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君临灬骑骑秋雁

这个汤应该是秋天煲得最多的吧~但是今年秋天家里人都好得很,反正今年春天怎么都咳上了呢?是天气问题还是体质问题,身边的人大部分也都是感冒咳嗽,哦,难道是传染的?!

时间:1-2小时
食材
猪里脊 500g
银耳 15g
苹果 200g
盐 适量
百合 适量
莲子 适量
新会陈皮 适量
姜片 适量
蜜枣 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    银耳提前泡发后撕成小朵;国
  • 步骤 2/10
    沥干水份备用;
  • 步骤 3/10
    莲子,百合可以提前泡一个小时,陈皮,蜜枣洗净;
  • 步骤 4/10
    苹果用盐搓洗外面,然后切块去核去籽;
  • 步骤 5/10
    胡萝卜去皮切滚刀块;
  • 步骤 6/10
    里脊肉切大块切姜两片;
  • 步骤 7/10
    因为买的土猪肉,所以直接和姜片一起冷水,介意的可以先焯过再入砂锅;
  • 步骤 8/10
    煮开后去一下浮沫;
  • 步骤 9/10
    然后把以上备好的所有食材都入砂锅;
  • 步骤 10/10
    大火煲开后转小火煲约1.5-2小时左右,食用前加盐调味~
小贴士

因为买的土猪肉,所以直接和姜片一起冷水,介意的可以先焯过再入砂锅;选的里脊肉,煲好汤后肉不好吃,但是汤会比较鲜甜.也可以用猪腱子肉,这样肉就比较好吃~!

发布于 2020-10-09
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