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小猴子吃桃子餐盘
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唐僧耍流氓依通

小猴子为什么咧着小嘴在笑，因为他要吃桃子

时间:30分钟-1小时
食材
白米饭 一碗
盐 适量
茭白 400g
炖好的红烧肉 200g
生抽 适量
香油 适量
桃子 一个
黄瓜 一根
小芹菜 一根
海苔 一片
自制肉脯 一片
奶酪片 一片
莲蓬 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    原料图
  • 步骤 2/21
    茭白剥去老皮，桃子，黄瓜，芹菜洗净用淡盐水浸泡十分钟
  • 步骤 3/21
    莲蓬剥出莲子备用
  • 步骤 4/21
    茭白削皮切滚刀块
  • 步骤 5/21
    锅里加水烧开入茭白焯水一分钟
  • 步骤 6/21
    海苔剪出眼睛
  • 步骤 7/21
    芹菜杆剪成小段，黄瓜连皮削下薄薄一片，剪成树冠
  • 步骤 8/21
    桃子剪出鼻子，嘴巴，太阳
  • 步骤 9/21
    奶酪片剪出猴子脸型和耳朵
  • 步骤 10/21
    桃子和黄瓜做出桃子形状
  • 步骤 11/21
    小火炖化红烧肉（我这个红烧肉是我之前做的，放冰箱冷冻保存的）
  • 步骤 12/21
    下入茭白翻炒，放入一个八角，少量老抽，一碗水小火慢炖8分钟
  • 步骤 13/21
    最后加入少量盐，香油调味盛出
  • 步骤 14/21
    刚蒸熟的米饭一碗倒入红烧肉焖茭白的汁拌匀
  • 步骤 15/21
    用保鲜膜团出小猴子的轮廓
  • 步骤 16/21
    自制肉脯剪出尾巴
  • 步骤 17/21
    取适量肉焖茭白剁碎
  • 步骤 18/21
    摆在盘底
  • 步骤 19/21
    摆好小树和桃子
  • 步骤 20/21
    把小猴子的眼睛鼻子嘴巴摆好，太阳摆好
  • 步骤 21/21
    最后装饰上莲子和芹菜叶就大功告成了
小贴士

如果没有红烧肉，就用葱花炝锅，爆香八角，姜片后下入茭白翻炒，倒老抽，生抽焖十分钟，加盐和香油调味

发布于 2022-06-08
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