入秋，天气渐渐干燥起来，那么，来一杯滋润又养颜的马蹄雪梨饮吧！马蹄又称荸荠，含有一种抗病毒物质，可抑制流感病毒。雪梨则具润肺功效。马蹄与雪梨二者在中医上均为寒性食物，故我做这道马蹄雪梨饮，是先榨汁，再用小火加热煮开，这样，寒性体质的人也能大快朵颐了。
雪梨较甜，不用另放糖了。喜欢甜的口感，可以加冰糖或蜂蜜。