竹芋骨头汤
7.2万 热度 726 收藏
衅珊茸德票

竹芋,多年生直立草本,高0.4-1m。根茎肉质,白色纺锤形,长5-7cm,具宽三角状鳞片。茎柔弱,二叉状分枝。顺基生或茎生;叶柄顶端的叶枕圆柱形,长5-10mm,叶柄基部鞘状;叶片卵状长圆形或卵状披针形,长10-20cm,宽4-10cm先端渐尖,基部圆形,背面无毛或薄被长柔毛。总状花序顶生,长10-20cm;花白色,花梗长约1cm;萼片卵状披针形,长1.2-1.4cm;花冠管约与萼片等长,基部扩大,裂片3,长8-10cm;外轮的2枚退化雄蕊倒卵形,花瓣状,长8-10mm,先端凹入,内轮的长仅及外轮的一半;子房无毛或稍被长柔毛。果褐色,长圆形,长约7mm。花期夏秋。生长在广东、海南、广西、云南等地区。原产美洲热带地区。竹芋有清肺止咳;清热利尿。主肺热咳嗽;小便热痛功效。

时间:1-2小时
食材
竹芋 200g
骨头 500g
红枣 6个
适量
足量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜的原材料。
  • 步骤 2/5
    竹芋去皮洗净切皮溥片。猪骨头洗净,放入砂锅里。
  • 步骤 3/5
    一次性加入足够的清水,用大火煮沸10分钟,转小火煮90分钟。
  • 步骤 4/5
    煮到60分钟的时候加入红枣。
  • 步骤 5/5
    煮好后加入适量的盐就可以了,味道很香,很清甜。
小贴士

去掉皮洗干净可以蒸着吃,味道粉香清甜。

发布于 2019-09-24
评论
相关菜谱