liz说。凌晨的夜晚，有一轮雾红红的半圆月亮空气湿润沁凉，树叶枯枝燃烧后的碳香携着丝丝初冬的寒意轻轻飘来广场上闪耀着的白炽灯在地上画着圈偶尔会恰巧框进一对晚归的人影儿没有言语……︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽这人的口味也真是奇怪，时而这样变时而那样。虽然我从前就不挑食，不过坚果类的零嘴一直不太常吃，尤其是核桃，买一网兜放那，估计得到长虫子了估计也难得记得扒拉一下主要还是觉得吃起来有些麻烦。想起小时候那会吃核桃，可苦了家里的木门，“嘎吱”一推“嘎吱”一回拉，核桃皮是碎了，木门那底下也基本凹凹凸凸了~~还有更粗暴的，直接拿锤子砸，那动静……近几天也不知道是怎么的，突然想念起核桃的香味起来，难道是身体缺啥元素啦？？你说吃核桃就吃吧，还特别想吃琥珀核桃……（事儿真多）刚好周末送小迪剪毛，遇上卖相很好的云南核桃，称了一些，那，自个儿就动手做呗？~~~~~~想起曾买过好吃的琥珀核桃，不粘牙，松脆香酥，和着芝麻，更是香上加香，而且吃起来不会腻，色泽还真的像琥珀一般“蚊蚋落其中，千年犹可觑”，若真能叫琥珀桃仁，至少出来的颜色得薄透，清亮，还得近似琥珀的褐黄色，细润不粘，香酥口肯定是不能省的，绝对不能有半点苦涩味，即便装盘，挨着那碗沿的声都该是轻盈的我甚至曾动过想用红糖炒制的念头，想着这样是不是会更接近琥珀，直到试验了几次，才顿悟，原来这颜色并不完全是糖色，是糖色和最后一步“炸”的相互融合的结果和大家分享一下这个做法，操作不算难，成功率也很高，出来的口感完全是专业水准哦~~~~~~~而且完全没有苦涩感，绝对酥脆，绝对甘甜、香！试过后就晓得liz木有说大话哦~~~~~~