很多人都喜欢吃黑芝麻，它的营养价值十分的高。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。用它来制作米糊，既简单又营养，而且老少皆宜哦。
如果天气比较炎热，最好放入冰箱冷藏浸泡。