Name: 酿火龙果
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 火龙果 365g; 鲮鱼肉 120g; 枸杞 10g; 生姜 5g; 橄榄油 适量; 调味鸡汁 适量; 生粉 适量; 砂糖 适量

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酿火龙果

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愉快

火龙果，对于我来说，等到这两年才爱吃得，以前啊，特讨厌那口感。一般喜欢用火龙果来榨汁喝，特讨厌切成一块块来吃。有时想想，每个人总有自己的喜怒哀乐，只要不影响别人，那么，这是种蛮不错的享受哦(*^__^*)嘻嘻……【酿火龙果】是耕心异想天开的创新菜，哈哈，意外发现是一道蛮适合夏季吃得好菜肴哦。

时间:10-30分钟

食材

火龙果 365g

鲮鱼肉 120g

枸杞 10g

生姜 5g

橄榄油适量

调味鸡汁适量

生粉适量

砂糖适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

食材：火龙果、鲮鱼肉、姜和枸杞。
步骤 2/19

将枸杞用温水泡软。
步骤 3/19

倒掉水，沥干，待用；生姜去皮切米。
步骤 4/19

将火龙果洗净，一切两边。
步骤 5/19

挖去内肉留壳，肉切粒。
步骤 6/19

鲮鱼胶加入火龙果粒、姜米，调入适量调味鸡汁、砂糖、生粉。78910拿出待用。
步骤 7/19

拌匀成馅。
步骤 8/19

火龙果壳洗净，酿入鲮鱼胶。
步骤 9/19

炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。
步骤 10/19

盖锅盖，大火煮开。
步骤 11/19

入锅。
步骤 12/19

盖锅盖，大火蒸8分钟至熟。
步骤 13/19

拿出待用。
步骤 14/19

放入枸杞。
步骤 15/19

撒上葱花。
步骤 16/19

烧锅下油。
步骤 17/19

倒入芡汁，烧开。
步骤 18/19

淋入蒸好的火龙果上即可。
步骤 19/19

生上桌后就可美美享用啦。

小贴士

酿时不能太满，芡汁要稀点。

发布于 2019-10-08