猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。经常食用猪肝，可以补肝明目养血。今天这款猪肝汤是甜味的，比较滋补。
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在水中浸/10-30分钟。
2、治疗贫血配菠菜最好
3、最后最好不能用冰糖，要用红糖才能补气血。