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烤五花肉卷
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偏肥的五花肉怎么解决，想了好久，决定配上点时令蔬菜，用新奥尔良腌肉料腌制后放冰箱烤制。烤出肉里多余的肥脂，这样吃起来才能健康。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉条 260g
胡萝卜 1/2根
杏胞菇 1/2根
芦笋 6根
烤肉料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    准备配料
  • 步骤 3/12
    腌肉料按照标注说明用水稀释
  • 步骤 4/12
    将五花肉放入抓匀，让肉充分吸收放冰箱腌制约一天时间。（时间越久越入味）
  • 步骤 5/12
    芦笋杏胞菇胡萝卜切成比五花肉略长一点的长条备用。
  • 步骤 6/12
    取一条五花肉，将三种蔬菜依次放入，我放的是两条胡萝卜两条杏胞菇一条芦笋。
  • 步骤 7/12
    卷起后用牙签固定。
  • 步骤 8/12
    装入烤盘中。
  • 步骤 9/12
    烤箱预热，220度，中下层
  • 步骤 10/12
    约三十分钟后，取出用竹签在五花肉卷上细细的扎上小洞
  • 步骤 11/12
    再入烤箱烤约十分钟左右，至五花肉的大部分油脂渗出，取出食用即可。
  • 步骤 12/12
    外表略焦脆，有嚼头的五花肉卷，享用吧！
小贴士

1烤制时尽量用高温，可以快速逼出肉里油脂。

2请根据自已购买的五花肉的肥瘦决定烤制时间，我的买的肉较肥，所以烤制时间要略长。

发布于 2019-10-28
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