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椰子冻
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是皮仔呐

1分钟学会制作网红椰子冻,再也不用担心买不到

时间:10-30分钟
食材
椰浆 400ml
糖 50g
清水 400ml
琼脂 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    椰浆一桶，糖和清水称量，琼脂用温水泡软备用
  • 步骤 2/8
    盖上保鲜膜放微波炉加入融化
  • 步骤 3/8
    清水和糖一同入煮锅，放入火上小火加入糖融化
  • 步骤 4/8
    倒入椰浆不停搅动，微沸倒入融化的琼脂继续搅动防糊锅
  • 步骤 5/8
    待开锅离火即可
  • 步骤 6/8
    倒入硅胶模具室温放凉凝固
  • 步骤 7/8
    凝固后手指轻戳Q弹
  • 步骤 8/8
    脱模入冰箱冷藏口感最佳。
小贴士

提示:食材供参考，一次不要做太多，椰子冻入冰箱冷藏三天左右食完，切记长时间存放冰箱易变质。

发布于 2020-02-27
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