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西芹炒豆皮
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傲凝砸

西芹和它炒是绝配,爽脆下饭,一口气干掉2碗饭,隔三差五做

时间:10-30分钟
食材
西芹 350g
豆皮 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蘑菇精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆皮切成宽约两厘米的条状备用，可以焯到水，把豆腐的腥味去掉。
  • 步骤 2/8
    芹菜用手折成小段，如果不喜欢吃丝的可以把丝撕掉。
  • 步骤 3/8
    锅里热油烧至八成熟即可。
  • 步骤 4/8
    先把豆皮放锅里用油小煎一下，这样豆皮会有些焦焦的比较香。但不可煎太过了，微微的就好。
  • 步骤 5/8
    把芹菜下锅和豆皮一起翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    加入适量的盐，因为这本是一道营养健康的降压菜，所以可以少放些盐。
  • 步骤 7/8
    加入适量蚝油来调鲜味。
  • 步骤 8/8
    最后在起锅之前加入些蘑菇精就好。
小贴士

其实芹菜的丝丝里面含有纤维，也是相当有营养的，凭个人爱好可以留下来哦~

发布于 2019-12-18
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