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玉子汽水肉
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冷血哥雁雪

原来汽水肉的制作方法这么简单,快来看看吧,吃出童年的味道

时间:10-30分钟
食材
玉子豆腐 2个
猪肉 150g
芝麻油 适量
香葱 适量
淀粉 适量
生抽 适量
枸杞子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好猪腿肉。
  • 步骤 2/13
    猪肉洗净剁碎。
  • 步骤 3/13
    取一小部分剁好的猪肉糜，加入生抽。
  • 步骤 4/13
    加入淀粉。
  • 步骤 5/13
    顺着一个方向，充分搅拌上劲。
  • 步骤 6/13
    准备好玉子和香葱。
  • 步骤 7/13
    玉子切成小块备用。
  • 步骤 8/13
    切好的玉子豆腐码放在盘中。
  • 步骤 9/13
    将猪肉糜放在玉子豆腐上。
  • 步骤 10/13
    锅中水开，放入盘子；大火蒸10分钟。
  • 步骤 11/13
    蒸好的玉子汽水肉，用枸杞子点缀一下，淋上芝麻油。
  • 步骤 12/13
    放上葱丝。
  • 步骤 13/13
    蒸好的玉子汽水肉趁热食用，味道很是鲜美。
小贴士

1、玉子豆腐从中间切开，不容易破碎。

2、猪肉糜利用水蒸汽蒸熟所以叫汽水肉。

3、因为做的很清淡，没有加入多余的调味料，但很鲜美、嫩滑。

发布于 2020-09-28
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