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红苋炒鸡蛋
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晁盖distinguish

红苋菜是营养美味的好菜，夏季天热食欲不佳，很容易低血压和低血糖，用鸡蛋红苋搭配做菜，是给夏季身体很好的补养佳品。

时间:10分钟内
食材
红苋菜 150g
鸡蛋 2个
食用油 适量
食用盐 适量
老干妈 1匙
葱叶 适量
大蒜 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红苋菜
  • 步骤 2/12
    摘好
  • 步骤 3/12
    洗净
  • 步骤 4/12
    葱叶、大蒜切好
  • 步骤 5/12
    2个鸡蛋打入碗中，加适量食用盐打散
  • 步骤 6/12
    置锅加油，烧热
  • 步骤 7/12
    加一匙老干妈
  • 步骤 8/12
    加入花椒粉、切好的葱蒜， 翻炒一下，加一匙水
  • 步骤 9/12
    放入红苋翻炒至断生
  • 步骤 10/12
    盛出装盘中
  • 步骤 11/12
    置锅加油烧热，倒入鸡蛋炒熟
  • 步骤 12/12
    炒好的鸡蛋放在盘中的红苋上，即可上桌。
小贴士

不要放酱油

爆锅后加一点点水在放红苋

发布于 2019-09-12
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