原味老酸奶
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intermediate素雅

酸奶是益生茵的丰富源泉,益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌,酸奶的特点就是含有乳酸菌。维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。酸奶含有多种酶,促进消化吸收。通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 750ml
乳酸菌 0.7g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备纯牛奶,乳酸菌
  • 步骤 2/13
    所有用具都要用开水烫过,倒扣晾干。
  • 步骤 3/13
    盆里先倒入一盒纯牛奶
  • 步骤 4/13
    加入乳酸菌
  • 步骤 5/13
    用手动打蛋拌匀至菌粉溶化
  • 步骤 6/13
    再倒入另外两盒纯牛奶
  • 步骤 7/13
    再用打蛋器稍拌一下即可
  • 步骤 8/13
    将牛奶分装在200ml的瓶子里,盖上盖子。
  • 步骤 9/13
    面包桶装入适量清水,水量以瓶子三分之一高度的量。
  • 步骤 10/13
    酸奶瓶摆入面包桶,放入底座合上盖
  • 步骤 11/13
    按酸奶发酵功能8小时以上
  • 步骤 12/13
    拿出晾凉,放冰箱冷藏,随吃随取。
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

酸奶发酵好要晾凉,再放入冰箱冷藏保存,三天肉喝完。酸奶是原味的,要喝时调入蜂蜜即可。

发布于 2019-08-22
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