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洋葱小炒
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思量duplicate

【洋葱小炒】特点是：简单快捷、食材不限；也可以用其它食材烹制。今天我用的就是几个洋葱和两个青椒，冰箱里取块肉。非常方便。

时间:10分钟内
食材
洋葱 4个
青椒 2个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料：猪肉、洋葱、青椒。
  • 步骤 2/10
    把青椒、洋葱切片。
  • 步骤 3/10
    把肉切片。
  • 步骤 4/10
    肉片中加少许料酒、盐腌渍5分钟，去腥入底味， 再加适量水淀粉，轻轻抓匀上浆。
  • 步骤 5/10
    起锅热油、爆香葱姜。
  • 步骤 6/10
    放入肉片，中小火炒至变色。
  • 步骤 7/10
    烹入生抽。
  • 步骤 8/10
    放入青椒、洋葱。 大火快速翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精调味，炒匀即可。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘
小贴士

放入洋葱和青椒后，要旺火速成。

发布于 2020-03-20
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