文旦鲜梨饮
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万物可爱你尤其是

同学回广东老家,带回来家乡特产文旦。幺妹来家里玩,聊起柚子茶,想起了还有两个文旦。给了妹妹一个,文旦皮特香,叫她回家做柚子茶。留下了一个,家里还有贡梨,水分特多,一起来做饮料还是不错滴•••••文旦,柚子的一种。与普通柚子不同的是,文旦果肉颗粒较长,汁多饱满,味较甜,有种特殊的香气。那果肉吧,打个比方,就像那苗条的MM们一样,长得很细致~~~~~文旦,健胃消食、化痰止咳、宽中理气,常食可增强体质,促进钙和铁的吸收。热量较低,有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C,食用之有助于消化,有益健康。文旦果肉汁加入冰糖,有温中理气和胃止吐的功效。梨,鲜嫩多汁,酸甜适口。鲜梨榨汁,堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳,对人体酸碱平衡有良好的调节作用。

时间:30分钟-1小时
食材
文旦 1150g
雪梨 300g
冰糖 100g
冷水 220g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好文旦和贡梨。
  • 步骤 2/9
    准备好黄冰糖。
  • 步骤 3/9
    文旦去皮,剥出果肉。
  • 步骤 4/9
    果肉掰成颗粒。
  • 步骤 5/9
    贡梨去皮、擦成细丝备用。
  • 步骤 6/9
    梨丝连汁一块放入锅中,加入少许冷水,煮开。
  • 步骤 7/9
    倒入文旦颗粒,大火煮开;小火熬煮20分钟。
  • 步骤 8/9
    加入冰糖,煮至糖化,浓缩收汁即可。
  • 步骤 9/9
    熬煮好的文旦鲜梨晾凉,用玻璃瓶装好入冰箱保存食用。
小贴士

1、文旦性寒,气虚体弱者勿食。

2、糖尿病、高血压患者勿食。

3、一般人在服药期间也不要吃文旦。

4、鲜梨性凉,胃寒、肠炎者勿食。

5、文旦鲜梨也可以一次多做一些装瓶入冰箱保存慢慢食用。

发布于 2022-10-11
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