很好吃的水果酱,闻起来迎面扑鼻的柠檬清香,不管是夹面包涂抹,还是用水冲来喝,都是很棒的。这款柠檬酱我加了蛋黄,还有奶香味,个人觉得做面包里的馅料更好吃哒!
1.个人选择去掉柠檬表皮,因为表皮担心会有蜡质,建议最好轻轻刮去。
2.柠檬屑的大小根据自己口味,可以切的更碎些。
3.最后搅拌柠檬酱浓稠即可关火,也不能太过浓稠,因为放凉后会比加热时更稠些。
4.糖的多少根据自己口味,我不喜欢过甜的,喜欢的甜的可以加170克糖。