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绿豆黑凉粉
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眼睛忘充电燕

绿豆特别适宜中毒者，眼病、高血压、水肿患者。脾胃虚弱者不宜多吃。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 40g
黑凉粉 25g
清水 450g
白糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    绿豆用温水泡半个小时
  • 步骤 3/11
    绿豆洗干净放入高压锅加入适量清水，10克白糖
  • 步骤 4/11
    高压锅盖好盖子中火煮熟
  • 步骤 5/11
    等高压锅排气后将煮熟的绿豆倒入过滤盆，绿豆水不要
  • 步骤 6/11
    将绿豆分别放入六个小碗里
  • 步骤 7/11
    称取25克黑凉粉放入锅里加入450克清水再放入50克白糖，调成无颗粒糊状
  • 步骤 8/11
    开中火一边煮一边搅拌
  • 步骤 9/11
    煮至起泡泡就可以了
  • 步骤 10/11
    将煮好的黑凉粉倒入绿豆的小碗，冷却至凝固
  • 步骤 11/11
    可以享用啦
小贴士

绿豆用温水泡半个小时，泡开后我是直接用高压锅煮的，很快就熟了。煮黑凉粉时要不停的搅拌，以免糊底。

发布于 2019-09-19
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