薏米被称为“粮药”、“世界禾木科之王”，曾用名为薏仁、薏苡仁，薏米性微寒，味甘淡，归脾经、胃经、肺经，有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓、利小便、强筋骨的作用之功效，对各种癌症、各种关节炎、脚气病、扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、粉刺、脾虚、体湿等有着很好的食疗效果。红豆性平味甘酸，归心经、小肠经，具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热之功效，对于各类水肿，如肾脏性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿、肝硬化腹水、肥胖等均有很好的食疗效果。一把红豆，一把薏仁，在一起，会起到意想不到的养生效果，尤其是梅雨季节，湿气较重，可以每天喝上一碗红豆薏仁汤，可以清热利湿，健脾益气，女性常喝还能美白养颜，是非常好的一道养生甜品汤羹。