1、小米具有益肾和胃、清火的作用，对脾胃虚热、体虚的人有益，也是很好的安眠的食品。2、苹果有调整肠胃之作用，对治疗便秘颇有功效。同时，苹果中的果胶能防止胆固醇增高，减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时，用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。3、此款粥对改善食欲不振、身体消瘦有一定的功效。
小米的食用禁忌
气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。