我和老伴都喜欢喝粥，只要有时间早上熬粥是必须的，这两天由于工作原因经常加班，同事们都说我近期气色不怎么好，我的胃也有点不舒服，晚上就决定第二天早上做红枣花生小米粥吧。红枣的功效：健脾益胃，补气养血；红枣的作用：具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。小米的作用：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。这些对我来说已经足已。OK！！！
技巧：1、熬小米开锅时要半开锅盖，防止溢流；
2、熬一小时后一定要盖盖焖10至15分钟。